一个拥有丰富资源和新鲜食材的目的地,难怪人们为什么要去普吉岛作为食物。如果您想对自己有所了解,这是普吉岛上最好的美食餐厅,您绝对不会错过。
普吉岛在2015年被联合国教科文组织评为联合国教科文组织的“创意城市”,是东盟第一个这样做的城市。拥有各种各样的饮食文化,强大的区域特征以及仅在岛上可用的许多成分,它就为食物提供了一个理想的目的地。当然,有很多 休闲用餐点 这永远不会给人留下深刻的印象,但是对于那些想要挥霍一点的人来说,看看厨师可以推动那些独特的食材,这是普吉岛的高级餐厅,您应该签出。
[Hero and featured image credit: Jampa/Facebook]
最佳的普吉餐厅餐厅用于您的行程
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霍
厨师里卡多·努尼斯(Ricardo Nunes)和霍姆·爱(Hom Love)发酵的团队。从槟榔叶到潘丹,发酵都带有各种口味的成分的另一面,但仍然保持成分的本质。这里的理念围绕着locavorism,在当地采购食品的实践,不仅为该地区的企业和供应商提供支持,还可以减少碳足迹。 HOM功能仅供晚餐,超过10种课程。
更多信息: 霍
开放时间: 周二 – 午夜下午6点
地点: 洲际普吉岛度假村,333,333/3 Moo 3,kathu District,Phuket
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尼丹
源自单词 Panitan,或泰国的“决心”,尼坦的热情在于以升高的天赋来展示当地采购的食材。他们采用了来自普吉省供应商的新鲜捕获的季节性菜单,以及他们在苏拉特·塔尼(Surat Thani)的农场 – 想想泰国南部的风味,并具有现代风格。餐厅本身充满了灰色和温暖的树林,客人将欣赏简单的美丽。
更多信息: 尼丹
开放时间: 星期三,晚上7点至10点
地点: 177,38 Srisoonthorn Rd,Phuket Thalang District,Tambon Si Sunthon
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Jampa餐厅
米其林绿星的获得者Jampa以零浪费为特色, 农场到餐桌 与实时燃料用餐。他们的厨师每天两次参观有机农场,以获取最新鲜的食材,以及当地渔民提供的海鲜。四道菜午餐和七道菜晚餐不仅是用餐体验,而且是了解可持续饮食的更多机会。他们的农场还提供了10道菜的特殊共享菜单,包括Al Fresco用餐,因此您可以在源头用餐。
更多信息: Jampa餐厅
开放时间: 星期三,下午12点至3点;下午6点至10点
地点: 46,Community House,Phuket的Thalang区Tri Vananda 6 Tri Vananda 6
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L’Arôme海边
法国技术具有高质量的季节性农产品,来自普吉岛 – 现在这是一个不会出错的组合。海边的L’Arôme庆祝海上美味佳肴,并补充了其他泰国土地成分,这些泰国土地成分创造了行政大厨Adrien Delcourt的烹饪技术,Savoir-Faire和微妙的平衡。再加上安达曼海的景色,随着太阳的景色,体验享受着最好的享受。在紫罗兰时光,您将了解为什么这是普吉岛必须访问的餐厅之一。
更多信息: L’Arôme海边
开放时间: 每天开放,下午4点至11点
地点: 247,5 Phrabaramee RD,PA Tong,Amphoe Kathu,Chang Wat Phuket
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烟accia实验室
厨师卢卡·马斯科洛(Luca Mascolo)的烹饪艺术是通过他的实验室测试技术展示的,并将食物炼金术和分子美食从餐桌带到餐桌上。 “ Smokaccia”是厨师自己的复杂酸面团,外面酥脆,内部柔软而通风,轻微冷淡,需要50个小时的准备。亲自体验它的9道菜菜单,或者他们的18道菜全品尝菜单,并与实验室中的其他技术一起体验。
更多信息: 烟accia实验室
开放时间: 星期四,下午6点至9点
地点: 116,Cherng Thalay,4 Surin,Tambon Choeng Thale,Amphoe Thalang,Phuket
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pru
PRU代表“植物,养育,理解”,他们在烹饪前了解农产品的精神。在海洋的全景背景下,食客们会找到一个以海鲜为中心的菜单,其中包括有趣的植物,发酵食品等。为了完全庆祝泰国食材,客人可以享受开放式厨房,以便他们可以实时体验厨师所经历的东西。他们还展示了来自泰国各地的各种稀有成分,并为自己选择选择而感到自豪。
更多信息: pru
开放时间: Tue-Thu,下午6-10.30
地点: 60,Cherngtalay,Srisoonthorn Road,Cherngtalay 1 13
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tambu
帐篷屋顶用餐现场tambu自豪地以现代为特色 印度食品,充满大胆的口味和香料,并充满烟熏木炭香气。可用于点菜和七道菜品尝菜单,陆地和海洋的食材都可以通过厨师的眼睛展示,并庆祝印度美食的多样性。他们流程的每个步骤都集中在可持续性上,使用其有机花园中的农产品以及实施团队使用的节能设备。
更多信息: tambu
开放时间: 每天开放,下午6点至11点(从SAT-SUN中下午12-2.30开放午餐)
地点: Avista Hideaway Patong Resort&Spa,Tri Trang Beach,39/9 Muen-Ngern Rd,Pa Tong,Kathu District,Phuket,Phuket
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罗伊德
罗伊德(Royd)位于普吉岛旧城区,一次只为12位客人提供空间,他们的品尝菜单具有创新的泰国南部风味。食客们很高兴每个季节回到餐厅,以使用有趣的食材,包括猪头,青蛙腿,秋葵花等。与菜肴搭配的是仅由小型工匠酿酒师的精选葡萄酒清单。一定要提前预订,因为罗伊德无疑是普吉岛的餐厅之一。
更多信息: 罗伊德
开放时间: 周四下午6点至10点(从袭击中心下午12点至下午12点开放午餐)
地点: 95 Dibuk Rd,Tambon Talet Nuea,Mueang,Phuket
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萨特
在萨穆特(Samut)的用餐体验中,转化为“海洋”是普吉岛海岸线的旅行。 Samut使用当地渔民捕获的新鲜海鲜将普吉岛独特的烹饪景观带入了16道菜,涵盖了八个课程。岛上的美食充满了香料,萨穆特(Samut)的食谱也是如此,但是当您感受到他们品尝菜单的完整体验时,您会带着微笑离开。
更多信息: 萨特
开放时间: 星期四,下午5点至11点(在袭击的下午12点至3点开放午餐)
地点: Chivitr,14 120,普吉岛Mueang Phuket区Rawai
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su va na
客人位于普吉岛水族馆的水族馆内,在Su va na中用餐,周围有25,000多种海洋生物,甚至是普通的美人鱼节目 – 这种经历在泰国没有其他经历。菜单将欧洲技术与来自泰国和国外的成分融合在一起,同时以苏拉特·塔尼(Surat Thani)牡蛎到来自巴黎的oscietra鱼子酱为特色。
更多信息: su va na
开放时间: 周说,晚上7点至凌晨1点
地点: 第199号,B01,B楼,中央普吉特弗洛雷斯塔,威奇特,穆恩格·普吉特区
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