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您是否知道“风下之地”这个词是由一位 20 世纪 30 年代在山打根着迷的美国女士所流行的？艾格尼丝·牛顿·基思 (Agnes Newton Keith) 是一位来自加利福尼亚州的作家，她与伴侣哈里·基思 (Harry Keith) 一起前往那里，哈利·基思是英国北婆罗洲特许公司的林业保护员。我说“伴侣”，因为严格来说，两人在乘船前往山打根之前已经与其他人结婚，随后生了一个孩子——但那是另一天的茶了。当时，沙巴被称为英属北婆罗洲，山打根一直是其首都，直到 1946 年遭受第二次世界大战的严重破坏。从那时起，山打根逐渐受到关注，被人口更多、更发达的亚庇的吸引力所取代。然而，山打根仍然有很多值得探索的地方——只要您知道去哪里寻找。
住宿地点
首先，在新开业的 Ormond Sandakan 建立您的基地，俯瞰苏禄海。如果您第一次来到这个城市，它的位置是理想的选择：广阔的山打根中央市场就在酒店旁边，是购买独特的家居用品（如干凤尾鱼、咸鱼、干虾等）的理想场所。 “小香港”街就位于酒店后面，距离 Sim Sim 渔村不到 10 分钟车程。
酒店拥有 299 间客房和套房，每间客房均享有一览无余的海景，并以贴心的设计引入自然光线，为您游览山打根一天后提供舒适的休息场所。位于 13 楼的无边际泳池面朝大海，是日落时分享用饮品或在泳池中畅游的完美场所——沙巴的日落无与伦比。在晴朗的夜晚，您也可以看到天空中的星星。
去哪里吃饭
Ormond Sandakan 的 13 楼还设有 Rasa 餐厅，客人可以在这里品尝到经典的沙巴风味和农产品，菜单中还包括 bambangan、hinava 和各种参巴酱等菜肴。 Brew 位于一楼，是客人和公众在漫长的一天后喝一杯并在周末欣赏现场音乐的地方。一家高档意大利餐厅目前正在建设中，但不用担心——山打根还有很多其他当地美食可供选择。
体验的一部分是在 Kampung Buli Sim Sim 停留，这是一个历史悠久的渔村。这里是现代山打根于 1879 年建立的原址，也是巴瑶族社区扎根的地方。如今，许多家庭仍然以这个渔村为家，村里还有海鲜餐厅，当地人和游客都可以去那里品尝最新鲜的海鲜。虽然有很多可供选择的餐厅，但我们个人选择的是 Sim Sim Seafood Restaurant H90——它更本地化，而且店主很倾向于推荐每天捕获的海鲜。
令人惊讶的是，糕点也是山打根文化的重要组成部分，尤其是传统的中式糕点。当英国人把香港移民带过来当苦力时，山打根的香港移民可能大幅增加。从当地华人常用的粤语到建筑，当然还有糕点，在镇上仍然可以看到他们的遗产。两个亮点是UFO挞和蛋挞，后者的酥皮明显更薄。前者是一个手掌大小的馅饼，由一个平底蛋糕组成，上面有一层烤过的轻质蛋白酥皮，中间有一个奶油蛋奶冻。一些热门地点包括 Kedai Roti Gold Crown 和 Kedai Roti Mahkota Mas。
另一个必须尝试的是海鲜 肉骨茶。然而，我们需要提前警告，特别是巴生血统的人：山打根的变种 肉骨茶 与我们在此处得到的没有相似之处 塞梅南琼。它的味道辛辣，没有一丝草药味，还含有酱油。有些人会把它比作新加坡风格 肉骨茶，但我们认为这是一个完全不同的变体。尝试一下带有海鲜的食物来改变一下节奏。南斋肉骨茶和新乐肉骨茶似乎是品尝海鲜的可靠地点 肉骨茶。
要做的事情
历史与自然齐头并进，成为山打根的理想行程。山打根纪念公园是必去之地，它会让您大开眼界，提醒人们二战期间该州遭受的暴行。纪念公园不仅向战争英雄和战俘致敬，还向帮助逃离战俘营的平民致敬。沿途还可以找到其他值得注意的景点 山打根古迹步道一条长达一小时的精心设计的步行道，带您前往修复后的艾格尼丝基思故居、圣迈克尔和诸天使教堂、三圣宫和观音庙等景点。就我个人而言，我们建议您在路上放松一下——山打根由于其沿海位置，白天变得非常炎热和潮湿，您不会想中暑的。
了解完历史后，就可以与大自然来一次约会了。西必洛猩猩康复中心和婆罗洲太阳熊保护中心 (BSBCC) 毗邻，让您可以一睹围绕这些濒临灭绝动物的保护工作以及一睹这些可爱生物的风采。远离城市，前往京那巴当岸河 (Kinabatangan River) 并乘坐游船。当您坐下来时，请注意河流内和沿岸大量的动物群：长鼻猴、犀鸟、鳄鱼、鹳、猩猩，如果您真的很幸运的话，还有侏儒象。
如何到达这里
亚洲航空 每天有三至五班航班从吉隆坡国际机场 2 号航站楼飞往山打根，飞行时间约为 2 小时 50 分钟。如果您从亚庇起飞，旅行时间约为 45 至 50 分钟。
除了这些体验之外，山打根之旅还真正让您大开眼界 红毛猩猩 马来西亚的不同地区构成了我们的文化熔炉。沙巴的原住民对他们的遗产感到自豪，并乐意与您分享从食物到历史到文化习俗的一切。山打根的居民很悠闲，享受着缓慢的生活节奏，尽管有宗教信仰，但他们毫不犹豫地经常光顾彼此的餐馆。这当然是我们这里的事情 塞梅南琼 可以借鉴。
此故事首次发表于 GRAZIA Malaysia 2026 年 6 月/7 月号。
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