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香港，2026 年 6 月 29 日：香港 Mius 创始人 Shelley Tai 荣获 Altos Bartenders 2026 年调酒师奖。该奖项由 2026 年榜单上的调酒师独家投票选出，是亚洲 50 家最佳酒吧计划中唯一由同行评审的奖项。
该奖项是巴黎水集团 (Perrier) 赞助的 2026 年亚洲 50 家最佳酒吧现场颁奖典礼之前宣布的一系列特别奖项的一部分，颁奖典礼将于 7 月 28 日在澳门永利皇宫举行。
这一享有声望的奖项旨在表彰对酒吧行业产生重大积极影响的个人，表彰杰出的酒店服务、行业领导力以及对鸡尾酒界的贡献。
对于 Shelley Tai 来说，这项荣誉代表了她 20 岁时几乎偶然开始的职业生涯的最新里程碑，当时她“只是需要一份工作，而调酒师看起来真的很有趣而且很酷”。她在 FINDS 和 Quinary 等广受好评的场所磨练自己的技艺，被评为帝亚吉欧世界级大赛 2019 年香港及澳门年度调酒师，这一决定性的成就为她后来作为新加坡 Nutmeg & Clove 运营总监的成功奠定了基础，并在 2025 年亚洲 50 家最佳酒吧中排名第 24 名，在 2025 年全球 50 家最佳酒吧中排名第 50 名。
在新加坡呆了五年后，她回到家乡香港，推出了自己的独立项目 Mius，这是一家社区鸡尾酒吧，植根于她“简单的事情，做得好”的理念。菜单展示了重新演绎的经典、精致的品牌招牌以及香港最精心策划的种植者香槟精选之一，凸显了戴对工艺而非景观的承诺。其中的佼佼者包括不加冰的高杯威士忌，以保持清澈度和质感，采用自制技术精制而成的明亮加里波第威士忌，以及肮脏的玛格丽塔酒——一种微妙的咸味诠释，以龙舌兰酒、茴香花粉、橄榄、龙胆和酸橙为特色。每款饮品都精简至其基本元素，体现了她的信念：克制可以与创新一样强大。
自开业以来，Mius 以其内敛的优雅和热情好客的精神很快赢得了香港酒吧界的认可。从服务流程到员工培训的每一个细节都体现了戴先生的信念：真诚的关怀和技术的精确性必须齐头并进。
除了自己的酒吧之外，Tai 还因其在地区调酒界的倡导和指导而受到认可。她在香港和新加坡的跨市场经验，加上冷静、自律的领导风格，使她成为新一代酒店专业人士的榜样。
Mius 创始人 Shelley Tai 评论道：“我真的很荣幸获得这一认可，特别是在一个由经验丰富的调酒师组成的社区中，我非常尊重他们的技艺。我也感谢每天与我一起工作的 Mius 团队。他们的支持、才华和奉献让这一时刻成为可能。我希望我能成为一个榜样作为回报，并像你们激励我一样激励我们社区中的其他人。”
亚洲 50 家最佳酒吧内容与创意总监 Emma Sleight 指出：“Shelley 代表了亚洲酒店业领导力的新浪潮，其基础是谦逊、精确和对工艺的坚定承诺。通过 Mius 以及她在香港和新加坡更广泛的职业生涯，她展示了社区酒吧如何像大型机构一样强大地塑造文化。她的同行通过今年的 Altos Bartenders 调酒师奖认可了她的贡献，这是恰当的。”
由巴黎水 (Perrier) 赞助的“2026 年亚洲 50 佳酒吧”评选活动将在现场颁奖典礼中达到高潮，揭晓该地区 50 家最佳酒吧和 2026 年亚洲最佳酒吧。今年的活动节目包括展示澳门多元化餐饮场景的调酒师盛宴，以及独家媒体圆桌会议“调酒师见面会”。 2026 年亚洲 50 最佳酒吧倒计时也将在 50 Best YouTube 频道上向全球直播。
（来源：2026 年亚洲 50 家最佳酒吧）
