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您能告诉我，一个意大利语，关于我们的街头食品，这不是您在前往罗马，佛罗伦萨，威尼斯或米兰旅行时发现的任何Panettieri（面包店）所享受的典型的比萨饼。
一切都很好 – 很美味。但是，让我告诉你，作为来自伦巴第的北方人，我祖国意大利最美味的街头食物是在罗马以南的，例如在阿普利亚（Apulia），塞鲁利亚海洋和莱斯切（Lecce）和巴里（Bari）等美丽的城市，但仍然在雷达下仍然令人难以置信。如果您承认您对它最美味的快速咬合The Panzerotto一无所知，我不会感到惊讶。
Panzerotti有点像一个迷你calzone，但炸油，不是烤的，是炸的半月，可能使您想起阿根廷人的肉馅卷饼，但柔和，充满了愉悦，充满了经典的披萨般的番茄番茄和奶酪，到更详尽的含量，再到更详细的浓度，从海鲜到果酱和煮熟的彩蛋和煮熟的彩蛋。
Panzerotto在意大利的美食菜单中被解雇，决定前往远离妈妈Apulia的海岸的海岸：信不信由你，您现在可以品尝到马来西亚槟城的意大利南部享受，这要归功于Gianluca（Luca）de Biasi，Gianluca（Luca）de Biasi，长期的居住在Java Tree的居民和前餐厅经理，居住在Classy bistro的18号居民。
卢卡（Luca）在卢卡（Luca）的Panzerotti遇到他的新事业，这是他在Carnarvon Street北端的新事业，位于乔治镇主要的旅游通道主要旅游通道Chulia Street的繁忙拐角处。 “在马来西亚，烤面包的意思是面包，我告诉我的顾客，这只是带有panza的面包，这是腹部意大利语，”卢卡喊道。在他的槟城出生的妻子菲比（Phoebe）的协助下，在当之无愧的休息时间回到意大利和南欧，检查了当地的街头食品，吉安卢卡（Gianluca）和妻子决定通过在中央葡萄牙中央葡萄牙仓库的地下一楼开设这家妈妈和流行的商店来返回当地的热情款待游戏。
Compared to his lush former employer Eastern & Oriental Hotel, small Luca’s Panzerotti is a homey bistro with a shiny red Vespa parked out front and only a handful of wooden tables and stools set against the walls — a very casual and different set-up from the rest of Penang’s Italian restaurants such as Il Bacaro, Via Pre and Nero Nero, which focus on the gourmet, high-end spectrum of Italian美食。
“假设槟城以街头食物而闻名 – 乔利亚街的小贩摊位就在我们门前 – 我想以自己的意见做一些不同的事情，而不是是典型的意大利典型的意大利餐厅，这是一家意大利餐厅。将锅在我面前的盘子上煎锅。
我知道得更好，但是墙上的一张海报坦率地指示如何最好地享受apulian炸面团：通过咬住顶角，让蒸汽出来并倾斜头和躯干向前倾斜，以免将腹部面包的热内部洒在自己身上。一种天生的技术，站在街上，在一条小巷里塞满了Panzerotti的嘴里。
卢卡（Luca）的Panzerotti提供了一个简单而多样的菜单。卢卡说，除了封闭的主食panzerotti之外，还有经典的套餐（价格低于意大利，价格便宜$ 3.60，”卢卡（Luca）说，还有蘑菇和土豆，还有金枪鱼和基于茄子的塔拉斯（Taras）和卢卡（The Luca），烟熏番茄，莫萨雷拉奶酪，莫萨雷拉奶酪，炸茄子，ageg ageg egglant ag ege ege deg ege ege goat geate guat geate gheese。还有一侧的美食套餐，例如油炸三明治或伯利兹炸杰克。
我尝试熏制的鲑鱼，上面撒上大西洋鲑鱼，融化的马苏里拉酱（Apulia的奶油特色），并撒上新鲜的芝麻菜。它就像我在意大利南部阳光明媚的街道上尝试过的那些一样真实。我在午餐上搭配一片薄饼和干番茄，卢卡（Luca）浓密而柔软的面包板，并以精湛的技巧准备。
Luca Panzerotti’s还提供了一些甜食的零食，它们的自制，缓慢的压力果汁特别好，这些果汁注入了当地香料的芒果，椰子和肉豆蔻等热带水果。除了甜美的Panzerotti，充满了巧克力和自制的干无花果果酱，80％的黑巧克力和坚果碎，还有丰盛的意大利式提拉米苏（Tiramisu）的小盒子。它是为当地穆斯林的清真样式，或者用浓密的朗姆酒浸透了，您会真正感到。卢卡说：“在我所在的地区，如果您与朗姆酒一起服用提拉米苏，那么就必须有朗姆酒，而不是掉落。”我感觉到酒精的热量与每汤匙的海绵状巧克力和咖啡的甜味混合在一起。
卢卡（Luca）的Panzerotti仅在六个月前就开业了，已经与当地的马来西亚人和高知名的国际中国和印度游客结束了紧密的联系，他们希望选择一些简单且街头流畅的东西，但仍然害怕尝试当地的槟城街头食品，这些食物经常在公开场合烹饪和烹饪。
卢卡说：“我们为他们提供了他们在更精致的空间中渴望的街头食品，但就在乔治镇的中央食品供应量中，”卢卡说，他亲自照顾一切，遵循他过去的管理敏锐度，预计他可能会考虑在至少一年之后将其扩展到一些小特许经营中。 “我会教他们一切，如何使Panzerotti从头开始，但是由于这些是我祖母的一些原始食谱，因此他们必须像我一样爱它们，或者与腹部最好的面包的魔力不会发生。”
目前，在世界上拥有正宗的Panzerotti的最佳地点是卢卡的手，在槟城的乔治镇。
