我走遍了整个东南亚——这是我告诉大家要去参观的一个目的地

在东南亚背包旅行三个月后，除了一本破旧的孤独星球指南和可疑的旅馆 Wi-Fi，人们总是问我同样的问题：我应该去哪里？

泰国？显然难以置信。越南？改变生活。巴厘岛？尽管人潮汹涌，但仍然值得。但有一个地方完全改变了我对旅行的看法，我已经两次回到这个目的地，并向几乎所有提出要求的人推荐这个目的地。

马来西亚槟城。

我知道你在想什么。马来西亚没有像泰国或印度尼西亚那样受到宣传。人们在前往其他地方的途中会经过这里，可能会在吉隆坡度过一天，然后搭乘航班前往更“令人兴奋”的目的地。我第一次穿越该地区时也做了同样的事情。

但槟城不一样。特别是乔治城。这座被联合国教科文组织列为世界遗产的城市位于马来西亚西海岸的一个岛屿上，不知怎的，它设法成为你想要的东南亚的一切，而没有任何更受欢迎的目的地带来的游客疲惫感。

光是食物就足以证明机票的价值

让我从最重要的事情开始。槟城的美食绝对是无与伦比的。不只是在东南亚，而是在任何地方。我吃遍了曼谷的夜市、河内的街边小摊和巴厘岛的小吃摊，没有什么能比得上乔治城的。

这座城市坐落在这个令人难以置信的文化交汇处，几个世纪前，中国、印度和马来美食在这里碰撞，创造了完全独特的东西。走进任何一个小贩中心，您都可以在炒粿条、亚参叻沙、干达椰浆饭和印度煎饼中进行选择，所有这些都是由几十年来不断完善自己一道菜的人们烹制的。

我花了整整一个星期在金伯利街美食夜市吃饭。每个晚上。那里的鸭粿小伙子经常出现在我的梦里。事情是这样的，一顿正餐加饮料可能要花费六美元。有些地方现在已经获得了米其林星级，但您所支付的价格仍然低于家乡的墨西哥卷饼价格。

多样性才是最吸引你的。前一餐你在中式咖啡店吃粿条汤，下一餐你在泰米尔餐厅尝试香蕉叶咖喱，然后你会吃煎蕊作为甜点，因为天气很热，你需要一些冷甜的东西。每顿饭都像是一个小小的启示。

大多数亚洲城市都不适合步行

东南亚城市可能势不可挡。交通、污染，以及试图过马路而不被摩托车压扁的纯粹混乱。乔治城拥有所有这些能量，但具有人性化的规模。

其实你可以步行到这里。整个联合国教科文组织遗产区的半径大约为两英里。我会在宾馆醒来，步行到一家咖啡店吃早餐，漫步穿过宗族房屋和寺庙，在小贩摊位停下来吃午餐，探索街头艺术壁画，然后在晚餐前回来小睡一会儿，而不会觉得自己需要打车。

当你行走时，建筑会讲述故事。英国殖民时期的建筑毗邻中国店屋，毗邻印度香料店，毗邻马来清真寺。一切共存。街道上的这种质感让迷路变得富有成效而不是令人沮丧。

而且它确实很安全。我会在半夜独自一人散步，吃着深夜炒粿条，但从来没有感到自己被困住了。这对于一个如此有个性的城市来说是很少见的。

外籍人士和数字游牧者的场景是真实的，但并不令人讨厌

当太多的外国人搬到那里时，有些地方就会被毁掉。你知道这种类型，每个角落都有昂贵的咖啡店，价格飞涨，当地人被赶出去。槟城设法以某种方式避免了这种情况。

肯定有一个外籍人士社区。我在咖啡馆遇到了数字游牧者、从澳大利亚或英国搬来的退休人员，以及将两天的停留延长为两个月的旅行者。但从来没有感觉这座城市属于他们。它仍然主要为当地人提供服务，使用当地语言，以当地价格运营。

令人惊讶的是，这种平衡很难找到。曼谷太旅游化了。乌布给人的感觉就像是为了 Instagram 而完全重新设计的。槟城本身就存在，外国人可以参与而不是占主导地位。

Wi-Fi 信号稳定，如果您需要的话，还有联合办公空间，而且生活成本足够低，您可以在体验令人难以置信的生活质量的同时真正省钱。我遇到过有人每月花 400 美元购买体面的公寓，步行即可到达一切地方。

既亲近自然又不牺牲城市生活

最让我惊讶的事情之一是当你需要时逃离城市是多么容易。槟城国家公园位于该岛的北端，距乔治城约 30 分钟路程。您可以徒步穿过丛林到达僻静的海滩，那里很可能只有您一个人。

我去了升旗山缆车一日游，整个下午都在城市上空的小路上漫步，俯瞰马六甲海峡，而猴子则在树上狐疑地看着我。空气凉爽，景色令人难以置信，到了晚上，我回到城里的一个小摊上吃饭，就像什么都没发生一样。

岛上还有热带香料园、蝴蝶园、隐藏在山坡上的寺庙，以及几乎没有游客的北部海岸的海滩。在这种罕见的组合中，您可以同时获得城市活力和自然逃离，而无需致力于其中之一。

文化深度是你感受到的而不是读到的

我去过很多地方，感觉“文化”是为游客精心策划的。您参观寺庙，拍照，购买纪念品，然后继续前进。槟城不是这样的。

这里的寺庙是活跃的礼拜场所。我走过观音阁，看到人们烧香、供奉、虔诚祈祷。清真寺、教堂、宗族住宅也是如此。一切都被使用，而不是保存。

槟城现在闻名的街头艺术最初是作为当地的艺术项目，而不是旅游噱头。欧内斯特·扎查雷维奇 (Ernest Zacharevic) 的壁画仍然值得一看，但我更喜欢的是那些随意塞在小巷里的壁画，而指南书中没有提到这些壁画。你偶然发现它们，如果你愿意的话可以拍张照片，然后继续走。

小印度感觉就像真正的印度被压缩成几个街区。唐人街也一样。这些不是主题公园版本，它们是人们购物、吃饭和做生意的生活社区。作为访客，您观察的是真实的东西，而不是消费包装好的东西。

它不要求你做任何事

我最欣赏槟城的是它的低压感觉。没有 FOMO 引发的必看景点清单。没有咄咄逼人的兜售者试图向您推销旅游。如果你花了一个下午什么都不做，你就不会错过任何事情。

您可以根据需要拥有尽可能多或尽可能少的结构。有时，我会在用餐时间安排一切，去我研究过的特定小贩摊位。其他时候，我只是漫无目的地闲逛，追随有趣的气味或色彩缤纷的店面。

这座城市对这两种方法都给予奖励。它足够密集，让你总能偶然发现一些有趣的东西，但又足够放松，让你永远不会感到匆忙。在热门旅游目的地，这种情况越来越罕见，因为旅游机制迫使你不断做一些值得发布的事情。

为什么它有效而其他地方无效

我认为槟城之所以能引起这么多人的共鸣，是因为它可以满足您在东南亚旅行中真正想要的东西，而无需承担通常带来的包袱。您可以享受令人难以置信的美食、迷人的文化、友好的当地人、便捷的物流和实惠的价格，同时避开曼谷或巴厘岛等地繁重的旅游基础设施。

这并非未被发现。来槟城旅游的人很多。但它还没有跨过旅游业从根本上改变现状的门槛。它仍然主要是一个欢迎游客的马来西亚城市，而不是一个碰巧有一些马来西亚人居住在那里的旅游目的地。

气氛真的很轻松。没有人催促你，没有人评判你如何度过时间，生活节奏鼓励你放慢脚步，而不是勾选框。经过几个月的紧张旅行，游览了更多著名的目的地，槟城感觉像是松了口气。

最后的想法

我并不是说槟城应该取代您行程中的泰国、越南或印度尼西亚。这些地方因其自身的原因而令人难以置信。但如果您正在寻找一个既能体验东南亚旅行的最佳景点又不会感到疲惫的地方，那么槟城每天都会以令我惊讶的方式提供给您。

事实上，它仍然在某种程度上处于人们的关注之下，这使得它变得更好。您不会争夺空间，您不会支付高昂的价格，而且您周围的人也不会拥有与您完全相同的经历。

所以当人们问我东南亚应该去哪里时，我告诉他们槟城。并不是因为它具有异国情调、值得在 Instagram 上发布或值得列入遗愿清单中的著名景点。因为正是在这里，我终于明白了人们在某个地方说“感觉不错”时的意思。

预定几天。你可能会停留更长时间。